Kankel Origen Filipinas

Chocolate Kankel Origen Filipinas: Un Tesoro de Davao

Kankel Origen Filipinas es una experiencia única para los amantes del cacao fino. Elaborado con habas provenientes de la región de Davao, en la isla de Mindanao, este chocolate refleja la riqueza de un terroir tropical excepcional.

Filipinas es un país con una larga historia en la producción de cacao, y la plantación Regalo, de donde proviene este cacao, es un claro ejemplo de la evolución del sector. Allí se cultiva un híbrido trinitario acriollado, una variedad de cacao con un perfil sensorial sofisticado que combina notas frutales, especiadas y amaderadas.

Davao: El Corazón del Cacao Filipino

Davao es una de las regiones más destacadas en la producción de cacao en Filipinas. Su clima húmedo y suelos fértiles crean un entorno perfecto para el cultivo de variedades de cacao de alta calidad. La plantación Regalo ha logrado desarrollar un cacao con características organolépticas sorprendentes, aportando matices únicos a este chocolate bean-to-bar de Kankel.

Notas de Cata: Complejidad y Equilibrio

El Chocolate Kankel Origen Filipinas ofrece un recorrido sensorial excepcional, con una evolución de sabores que lo convierten en una joya gastronómica:

Aroma inicial a madera fresca, evocando la naturaleza del entorno donde crece el cacao.
Notas frutales de pomelo suave, que aportan un equilibrio entre dulzor y ligera acidez.
Sutiles toques especiados de cardamomo y pimienta blanca, que enriquecen el perfil con una sensación cálida y envolvente.
Entrada intensa en boca, con un final limpio y una agradable sensación de cacao puro.

Este chocolate se caracteriza por su capacidad de evolucionar en el paladar, comenzando con una intensidad marcada que poco a poco se suaviza, dejando una sensación redonda y placentera.

Kankel origen Filipinas : Un Chocolate de Autor con Compromiso Social

Kankel apuesta por cacaos de origen ético y sostenible, apoyando a pequeños productores que cultivan variedades excepcionales. El cacao de Filipinas es un tesoro aún poco explorado en el mundo del chocolate bean-to-bar, y este chocolate es una muestra de su increíble potencial.

Consejos de Conservación y Maridaje

Para disfrutar al máximo del Chocolate Kankel Origen Filipinas, se recomienda:

• Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
• Dejar que se derrita lentamente en la boca, para apreciar todos sus matices.
• Maridarlo con café suave, tés especiados o vinos dulces, que potencien sus notas aromáticas.

Descubre un Chocolate Único y Sofisticado

El Chocolate Kankel Origen Filipinas es un viaje sensorial que nos transporta a las plantaciones de Davao. Su equilibrio entre fruta, madera y especias lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un chocolate complejo y refinado. Déjate sorprender por este cacao extraordinario y disfruta de una tableta llena de matices y elegancia.