kankel Origen India

Chocolate Kankel Origen India: Un Viaje Exótico a Kerala

Kankel Origen India es una experiencia sensorial única que nos transporta a las exuberantes plantaciones de cacao en Kerala, al suroeste del país. Aunque la India no cuenta con una historia milenaria en la producción de cacao, en los últimos años ha comenzado a desarrollar variedades híbridas con gran potencial, dando lugar a chocolates con perfiles de sabor sorprendentes y complejos.

Este chocolate, elaborado con cacao híbrido del Amazonas, es un claro ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden fusionarse para ofrecer una propuesta excepcional dentro del mundo del chocolate bean-to-bar.

Cacao de Kerala: Un Origen Raro y Fascinante

Kerala es una región tropical conocida por su diversidad agrícola, y el cultivo de cacao ha ido cobrando protagonismo en los últimos tiempos. Aunque la India no es un país tradicionalmente productor de cacao, sus plantaciones están desarrollando variedades híbridas con un perfil sensorial muy particular, caracterizado por una acidez inicial marcada y una evolución aromática única.

El Chocolate Kankel Origen India se diferencia de otros chocolates por su complejidad y su elegante combinación de notas afrutadas y florales.

Notas de Cata: Un Chocolate Complejo y Sofisticado

Desde el primer bocado, este chocolate sorprende con una explosión de sabores que evolucionan de manera elegante y equilibrada:

Acidez inicial que recuerda a la fresa, aportando frescura y vivacidad.
Notas florales de jazmín y flor de almendro, que le confieren un carácter delicado y aromático.
Sutil toque de hoja de rosas, que enriquece su perfil con un matiz exótico.
Final dulce con notas de caramelo, dejando una sensación suave y golosa en boca.

Gracias a su perfil aromático refinado, este chocolate es ideal para los amantes del cacao que buscan experiencias nuevas y sofisticadas.

kankel origen India : Un Chocolate de Autor con Compromiso Ético

Kankel apuesta por la trazabilidad y el comercio justo en la selección de sus cacaos, asegurando que cada tableta refleje el trabajo artesanal y el respeto por los productores locales. El cacao de Kerala no solo es una rareza en el mundo del chocolate, sino también un ejemplo del potencial que tienen nuevas regiones para cultivar cacao de alta calidad.

Consejos de Conservación y Degustación

Para disfrutar al máximo el Chocolate Kankel Origen India, se recomienda:

• Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad.
• Degustarlo lentamente, dejando que el chocolate se derrita en la boca para apreciar cada matiz de su sabor.
• Maridarlo con vinos blancos afrutados o infusiones florales, para potenciar su perfil aromático.

Descubre un Chocolate Único y Exótico

El Chocolate Kankel Origen India es una invitación a explorar nuevos horizontes del cacao. Su combinación de frutas, flores y caramelo lo convierte en un chocolate sofisticado y elegante, ideal para quienes buscan sabores fuera de lo común. Déjate sorprender por la magia del cacao de Kerala y disfruta de una experiencia inolvidable en cada bocado.