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Los hermanos Jesús y Manuel, elaboran estas salsas gelificadas de vino tan singulares. En su obrador situado en Sanlúcar de Barrameda cuna del vino de Jerez. Unas creaciones que sorprenden a todo aquel que las prueba, una forma gourmet de disfrutar de un producto diferente de principio a fin, un auténtico espectáculo culinario.
El cream es un vino generoso de licor elaborado mediante la mezcla o «cabeceo» de vinos generosos de crianza oxidativa (fundamentalmente oloroso). De color castaño a caoba oscuro y aspecto untuoso.
Ideal para acompañar frutas, quesos, comidas agridulces y orientales.
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