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Sobre nosotros
Nuestra historia
Hace 4 años viendo la importancia en la economía local de ciertos productos, su elaboración y el mensaje que indirectamente llevaban cada uno de ellos impreso, decidimos investigar. Empezamos no solo a ver auténticas joyas gastronómicas en el Valle de Los Pedroches, también en otras partes rurales de España. Eso unido a nuestra conciencia social, nos hizo plantearnos una forma de vida alternativa. Tomando la decisión de agrupar en un mismo espacio este tipo de productos, dándoles la importancia y el valor que realmente tienen. Haciéndolo de manera justa, con un mínimo de emisiones tanto en el proceso de elaboración como en el posterior transporte, apostando por la economía circular o el comercio de cercanía. Dando especial importancia a los procesos de elaboración, totalmente naturales, sin conservantes ni aditivos de ningún tipo, con procesos de mecanizado mínimos, sin grandes producciones y siguiendo las recetas de antaño.
NUESTRA FILOSOFÍA
Amantes de nuestras raíces y tradiciones, de la España rural y su gente
Nuestra Misión
Con la suerte de nacer en un entorno idílico «Los Pedroches» disfrutando desde niños del entorno natural de la dehesa más extensa de Europa, de sus vacas, sus cerdos y su gran biodiversidad. Nos sentimos en la obligación de devolverle a nuestra tierra y al resto de zonas rurales de España algo de lo mucho que nos dieron. Esa es nuestra misión, poner en valor los productos que artesanos de las zonas rurales crean con tanto amor, para que sigan creando y haciendo de su modo de vida una apuesta de futuro, que puedan seguir trasladando a sus hijos. Que las zonas rurales sigan vivas, que su actividad fomente la economía circular y sobre todo que puedan vivir donde desean y haciendo lo que mejor saben y más le gusta.
¿ Por qué elegirnos ?
Porque seguramente tú, al igual que nosotros, si estas aquí, es porque crees que otra forma de producir y consumir es posible. Te ofrecemos una experiencia gastronómica diferente de principio a fin. Queremos que viajes con nosotros a cada uno de los lugares en los que se elaboran nuestros productos, que formes parte directa en el desarrollo de las zonas rurales. Que seas uno más, que disfrutes en casa con tu familia o amigos de estas joyas gastronómicas, elaboradas con conciencia social, de forma sostenible y saludable.
