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Los hermanos Jesús y Manuel, elaboran estas salsas gelificadas de vino tan singulares. En su obrador situado en Sanlúcar de Barrameda cuna del vino de Jerez. Unas creaciones que sorprenden a todo aquel que las prueba, una forma gourmet de disfrutar de un producto diferente de principio a fin, un auténtico espectáculo culinario.
Esta salsa gelificada de oloroso es elaborada con uva palomino de color ámbar a caoba, más oscuro cuanto más prolongada sea su crianza.
Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, quesos, mariscos y pescados.
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