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Desde Santoña para el mundo, solo con el mejor producto, las mejores recetas y el saber hacer se consiguen elaboraciones como los que se hacen en el Capricho, productos que rozan la excelencia, sabores y texturas únicas que son un lujo para los sentidos.
Elaborado de forma artesanal con lomos de esturión Acipenser Baerii, procedentes de ejemplares jóvenes, criados íntegramente en España, con los más altos estándares de calidad y bajo la premisa de sostenibilidad. Tierno y sabroso, de carne blanca y consistente.
Ideal como entrante, aperitivo o de acompañamiento en platos principales.
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