Los hermanos Jesús y Manuel, elaboran estas salsas gelificadas de vino tan singulares. En su obrador situado en Sanlúcar de Barrameda cuna del vino de Jerez. Unas creaciones que sorprenden a todo aquel que las prueba, una forma gourmet de disfrutar de un producto diferente de principio a fin, un auténtico espectáculo culinario.

La manzanilla es un vino blanco y denso, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levadura llamado velo de flor. De este singular vino nace esta salsa gelificada.

Ideal para acompañar quesos, pescados, mariscos y carnes blancas.