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Juan Ángel Rodríguez Álvarez, premio a mejor pastelero repostero de 2010, nos trae estas creaciones únicas, un viaje por los sentidos. Una manera de entender el cacao muy personal. Placer en cada bocado. Con un propósito muy claro, acercarte a una porción de esa tierra de origen a través de los sabores.
Elaborado con un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado. Su primera sensación de aroma es de madera fresca, con sabor frutal a pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En boca es limpio y deja una sensación de cacao agradable. Conservar en un lugar fresco y seco.
Ideal para consumir en cualquier momento del día.
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