Home / Productos / ESPECIAL NAVIDAD / Tejas mixtas de autor-Rafa Gorrotxategi
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Rafa Gorrotxategi es la tercera generación de la Familia Gorrotxategi. Desde su niñez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras.
A los 24 años, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre José Mari Gorrotxategi.
Recibe formación en variadas Confiterías de gran prestigio, entre las que se encuentran tres de las mejores del mundo en Pastelería y Chocolatería: Antonio Escribá (El Mago del Chocolate) en Barcelona, Robert Linxe de la Maison du Chocolat en Paris y Pastelería Totel de Paco Torreblanca en Elda (Alicante).
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